Consultez ici les différents vins que vous trouverez à bord de notre croisière.
Armador Estate Selection, Odfjell
Sauvignon Blanc 2016, Vallée de Casablanca.
Notes de dégustation : Arômes d’herbes séchées et citron. En bouche, il est frais et minéral, enveloppant avec des saveurs citriques concentrées. L’acidité brillante et volumineuse continue jusqu’à une finale rafraîchissante.
Mariage : Idéale pour accompagner les poissons blancs et du ceviche frais.
Calcu
Carménère 2015, Vallée de Colchagua.
Notes de dégustation : Cerises de couleur rouge profond. Prédominance de cerises sauvages au nez, en plus de notes terreuses. Acidité élevée et bonne entrée en bouche, corps moyen à entier, tanins souples et bonne persistance.
Mariage : Très bon pour accompagner des viandes rouges, des pâtes et des ragoûts.
De Martino Estate Reserva
Cabernet Sauvignon 2016, Vallée del Maipo.
Notes de dégustation : Couleur rouge rubis très propre avec des nuances violettes. Au nez, il présente des arômes de fruits rouges, de cassis, de tabac, de cèdre et d’épices. En bouche, il a une acidité marquée, il est vertical et possède une bonne tension. La finale est longue et avec un arrière-goût de tabac.
Mariage : Excellent pour déguster avec des viandes rouges.
De Martino Estate Reserva
Chardonnay 2016, Vallée de Casablanca.
Notes de dégustation : Arômes frais de citriques mûrs et pêche. Il a une texture douce en bouche et une finale longue.
Mariage : Très utilisé pour accompagner des salades fraîches ou du poisson.
De Martino Estate
Carménère 2016, Vallée del Maipo.
Notes de dégustation : Ce carménère de couleur rouge rubis est élégant et fruité, typique de la Vallée de Maipo. Il est intense au nez, avec des arômes épicés, de poivron rouge, de fruits rouges, de cassis et de tabac. Il est aimable en bouche et fruité, aux tanins mûrs avec grand volume. La finale est longue et bien équilibrée. Un vin nerveux et frais.
Mariage : Il est conseillé pour accompagner des plats à base du poulet ou dinde et des légumes vapeur.
De Martino Estate Reserva
Sauvingon Blanc 2017, Vallée de Casablanca.
Notes de dégustation : Couleur jaune citron pâle. Arôme intense de citron vert mûr, de fruits à noyau et d’herbe coupée qui donnent lieu à une bouche fraîche et à un corps moyen. Sa caractéristique de citrique mûr s’équilibre avec une acidité fraîche et un degré d’alcool modéré, ce qui lui confère une terminaison persistante.
Mariage : Excellent pour accompagner des plats à base de poisson.
Chateau Los Boldos Tradición Resérve
Chardonnay 2017 – 2018, Vallée de Cachapoal Andes.
Notes de dégustation : Jaune pâle brillant aux reflets verts. Arôme fruits tropicaux, pêches et poires. Frais et de bonne acidité, avec finale persistante et élégante.
Mariage : Parfait avec des poissons blancs et des fruits de mer comme les pétoncles. Accompagne également le poulet et la dinde.
Chateau Los Boldos Tradición Resérve
Merlot 2016, Vallée de Cachapoal Andes.
Notes de dégustation : Rouge rubis brillant. Arôme cerise acide, mûre, cassis, poivre noir et des touches de vanille. Équilibré, avec des tanins veloutés et une finale douce et élégante.
Mariage : Il est conseillé pour accompagner des poissons comme le saumon, du poulet et de la dinde, des pâtes avec des sauces douces et des fromages.
Chateau Los Boldos Tradición Resérve
Cabernet Sauvignon 2017, Vallée de Cachapoal Andes.
Notes de dégustation : Rouge rubis intense. Fruits rouges comme des framboises, des fraises et des cerises acides ; avec une légère touche d’épices. Équilibré, frais, avec des tanins souples et finale agréable.
Mariage : Très bien pour accompagner des viandes rouges, de la charcuterie et des fromages forts et mûrs.
Chateau Los Boldos Tradición Resérve
Sauvignon Blanc 2018, Vallée de Cachapoal Andes.
Notes de dégustation : Jaune pâle aux nuances vertes. Arômes fraîches, citriques et de fleur d’oranger. Saveur fruitée, fraîche, d’acidité étincelante et finale agréable.
Mariage : Il est parfait pour les fruits des mers, les poissons crus et les fromages frais.
Chateau Los Boldos Tradición Resérve
Syrah 2017, Vallée de Cachapoal Andes.
Notes de dégustation : Rouge foncé et profond. Arômes de fruits rouges mûrs, d’épices comme du poivre noir et des touches de tabac. Équilibré, épicé, avec des tanins veloutés et une finale douce et fruité.
Mariage : Très utilisé pour accompagner des viandes bovines et de l’agneau, des poissons et de la charcuterie.
Quintay Clava Reserve
Pinot Noir 2017, Vallée de Casablanca.
Notes de dégustation : Belle couleur rouge cerise brillante. Au nez, il révèle des arômes de fruits rouges, comme la cerise acide, mélangés à de la confiture de fraises et un parfum subtil de pétales de rose. Épicé en bouche, avec des touches d’herbes et de terre humide, il est frais et fruité, en parfait équilibre. C’est un vin moelleux et ferme à la fois, avec une texture délicate, des tanins mûrs, persistance longue et très élégant. Un bon représentant du Pinot Noir de Casablanca.
Mariage : Il se marie très bien avec des poissons, des plats à base de viande et des pâtes à la crème (sans tomate).
Viu Manent Reserva Estate Collection
Cabernet Sauvignon 2015, Vallée de Colchagua.
Notes de dégustation : De couleur rouge rubis, ce cabernet se démarque par ses arômes et sa saveur fruitée avec des touches de cassis, d’herbes et de poivre noir ; en bouche, il a du corps, bouche juteuse et grand équilibre.
Mariage : Un vin idéal pour accompagner des plats à base de viande ou des fromages mûrs et de la charcuterie.
Viu Manent Reserva Estate Collection
Chardonnay 2017, Vallée de Colchagua.
Notes de dégustation : Couleur jaune pâle brillant. Nez frais, fruité et expressif avec des arômes qui rappellent le melon, les prunes jaunes, les mandarines et les pêches. En bouche, il a une texture douce, très juteuse, intense, équilibrée et une finale agréable.
Mariage : Excellent pour accompagner des salades avec des viandes blanches, des sushis ou un tartare de saumon.
Viu Manent Reserva Estate Collection
Malbec 2016, Vallée de Colchagua.
Notes de dégustation : De couleur rouge cerise acide avec des nuances violettes, ce Malbec intense rappelle les fleurs bleues, les fruits des bois, le cassis, les prunes et les mûres sauvages. C’est un vin de bouche juteuse, équilibré, fruité, de tanins aimables et une finale agréable.
Mariage : Idéale pour accompagner la viande de porc, des hamburgers ou de la charcuterie.
Viu Manent Reserva Estate Collection
Merlot 2015, Vallée de Colchagua.
Notes de dégustation : Couleur rouge cerise, avec des arômes intenses d’épices et d’herbes, comme le thym et le laurier, en plus d’abondants fruits rouges mûrs. Bouche juteuse, corps moyen et très équilibré.
Mariage : Conseillé pour accompagner du poulet, des pâtes et de la pizza.
Viu Manent Reserva Estate Collection
Sauvignon Blanc 2016, Vallée de Colchagua.
Notes de dégustation : De couleur jaune vert avec des arômes intenses de citriques et de fruits tropicaux, comme le fruit de la passion, des fruits blancs et de la poire. En bouche, il est frais, rafraîchissant, fruité et avec une bonne persistance.
Mariage : C’est un apéritif idéal, davantage s’il accompagne des fromages frais, des poissons et les ceviches du jour.
William Cole Reserve
Réserve Pinot Noir 2017, Vallée de Casablanca.
Notes de dégustation : Couleur rouge violet aux nuances rubis, translucide et brillant, arôme de fruits rouges avec des touches de thé noir. Persistance et corps moyen, frais en bouche avec des tanins délicats et ronds, des touches lactiques marquées et de fruits rouges.
Mariage : Parfait pour l’apéritif avec des fromages légers.
Zuccardi Serie A
Malbec 2013, Vallée de Uco, Mendoza, Argentina.
Notes de dégustation : Très bon fruit ; plus noir que rouge avec des arômes d’épicés. Très frais et rond. Les vendanges de 2013 ont donné un fruit très élégant, avec une très bonne acidité naturelle. Un bon exemple du Malbec de la Vallée de Uco.
Mariage : Il est conseillé pour accompagner les grillades de bovins, des ragoûts, des pâtes à la sauce tomate et des fromages.
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