Revise acá los diferentes vinos que encontrará a bordo de nuestro crucero.
Armador Estate Selection, Odfjell
Sauvignon Blanc 2016, Valle de Casablanca.
Notas de cata: Aromas a pasto seco y limón. En boca es fresco y mineral, envolviendo con sabores cítricos concentrados. La acidez brillante y voluminosa continua hasta un refrescante final.
Maridaje: Ideal para acompañar pescados de carne blanca y ceviches frescos.
Calcu
Carmenere 2015, Valle de Colchagua.
Notas de cata: Cerezas de un rojo profundo en color. A la nariz, aroma de cerezas silvestres predominan, además con notas terrosas. Al paladar con alta acidez, buena entrada, cuerpo medio a entero, taninos suaves y buena persistencia.
Maridaje: Muy buen complemento para carnes rojas, pastas y guisos.
De Martino Estate Reserva
Cabernet Sauvignon 2016, Valle del Maipo.
Notas de cata: Color rojo rubí muy limpio con tintes violeta. En nariz presenta aromas a fruta roja, cassis, tabaco, cedro y especias. En boca tiene una marcada acidez, es vertical y también posee una buena tensión. El final es largo y con un dejo a tabaco.
Maridaje: Excelente para degustar con carnes rojas.
De Martino Estate Reserva
Chardonnay 2016, Valle de Casablanca.
Notas de cata: Aromas frescos a cítricos maduros y durazno. En paladar tiene una textura suave con un final largo.
Maridaje: Muy utilizado para servir con ensaladas frescas o pescado.
De Martino Estate
Carmenere 2016, Valle del Maipo.
Notas de cata: Este Carmenere de color rojo rubí es elegante y afrutado, típico del Valle del Maipo. En nariz es intenso con aromas a especias, pimiento rojo, frutas rojas, cassis y tabaco. En boca se muestra amable y afrutado, con taninos maduros, lleno de gran volumen. El final es largo y bien equilibrado. Un vino tenso y fresco.
Maridaje: Se recomienda como acompañamiento de preparaciones con pollo o pavo y vegetales al vapor.
De Martino Estate Reserva
Sauvingon Blanc 2017, Valle de Casablanca.
Notas de cata: Color amarillo limón pálido. Aromas intensos a lima cítrica madura, fruta de hueso y pasto recién cortado que dan paso a un paladar fresco y de cuerpo medio. La característica de fruta cítrica madura se equilibra con una acidez fresca y alcohol moderado lo que le otorga un acabado persistente.
Maridaje: Excelente complemento para preparaciones con pescado.
Chateau Los Boldos Tradición Resérve
Chardonnay 2017 – 2018, Valle de Cachapoal Andes.
Notas de cata: Amarillo pálido brillante con reflejos verdes. Aroma a frutas tropicales, damascos y peras. Fresco de buena acidez, con final persistente y elegante.
Maridaje: Perfecto con pescados de carne blanca y mariscos como ostiones. Se sirve también con carnes de pollo y pavo.
Chateau Los Boldos Tradición Resérve
Merlot 2016, Valle de Cachapoal Andes.
Notas de cata: Rojo rubí brillante. Aromas a guindas, moras, cassis, pimienta negra y toques de vainilla. Equilibrado, con taninos aterciopelados y un final suave y elegante.
Maridaje: Recomendado para servir con pescados como salmón, carnes de pavo y pollo, pastas con salsas suaves o quesos.
Chateau Los Boldos Tradición Resérve
Cabernet Sauvignon 2017, Valle de Cachapoal Andes.
Notas de cata: Rojo rubí intenso. Frutos rojos como frambuesas, frutillas y guindas; con un ligero toque a especias. Equilibrado, fresco, con taninos suaves y agradable final.
Maridaje: Muy buen complemento para carnes rojas, embutidos, y quesos fuertes y maduros.
Chateau Los Boldos Tradición Resérve
Sauvignon Blanc 2018, Valle de Cachapoal Andes.
Notas de cata: Amarillo pálido con tonos verdes. Aromas frescos, cítricos y flores de azahar. Sabor frutal, fresco, acidez chispeante y agradable final.
Maridaje: Perfecto con mariscos, pescados crudos y quesos frescos.
Chateau Los Boldos Tradición Resérve
Syrah 2017, Valle de Cachapoal Andes.
Notas de cata: Rojo oscuro y profundo. Aromas a frutos rojos maduros, especias como pimienta negra y notas a tabaco. Equilibrada, especiada, con taninos aterciopelados y un final suave y afrutado.
Maridaje: Muy utilizado para servir con carnes de vacuno o cordero, pescados y embutidos.
Quintay Clava Reserve
Pinot Noir 2017, Valle de Casablanca.
Notas de cata: De bonito color rojo cereza brillante. En la nariz muestra aromas a frutos rojos como la guinda, mezclados con mermelada de frutillas y sutil perfume de pétalos de rosa. Especiado en la boca, con notas a hierbas y tierra húmeda, se siente fresco y frutal, en perfecto equilibrio. Es un vino suave y firme a la vez, con una delicada estructura, taninos maduros, larga persistencia y muy elegante. Un buen representante del Pinot Noir de Casablanca.
Maridaje: Funciona muy bien como acompañamiento de pescados, platos de carne elaborados y pastas con crema (sin tomate).
Viu Manent Reserva Estate Collection
Cabernet Sauvignon 2015, Valle de Colchagua.
Notas de cata: De color rojo rubí, este cabernet destaca por sus aromas y sabores frutales con notas de cassis, hierbas y pimienta negra, acompañado de una boca con cuerpo, jugosa y de gran balance.
Maridaje: Vino ideal para acompañar preparaciones con carne o con quesos maduros y embutidos.
Viu Manent Reserva Estate Collection
Chardonnay 2017, Valle de Colchagua.
Notas de cata: Color amarillo pálido brillante. Presenta una nariz fresca, frutal y expresiva, con aromas que recuerdan melón, ciruelas amarillas, mandarina y damascos. En boca muestra una suave textura, es muy jugoso, intenso, balanceado y de grato final.
Maridaje: Excelente acompañamiento de ensaladas con carnes blancas, sushi o tártaro de salmón.
Viu Manent Reserva Estate Collection
Malbec 2016, Valle de Colchagua.
Notas de cata: De color rojo guinda con matices violetas, este intenso Malbec recuerda las flores azules, frutos del bosque, cassis, ciruelas y moras silvestres. En boca es un vino jugoso, equilibrado, frutal, de taninos amables y agradable final.
Maridaje: Ideal para carne de cerdo, hamburguesas o embutidos.
Viu Manent Reserva Estate Collection
Merlot 2015, Valle de Colchagua.
Notas de cata: De color rojo cereza, con intensos aromas de especias y hierbas de cocina como tomillo y laurel sumado a abundantes frutas rojas maduras. En la boca es jugoso, de cuerpo medio y muy equilibrado.
Maridaje: Recomendado para servir con pollo, pastas y pizza.
Viu Manent Reserva Estate Collection
Sauvignon Blanc 2016, Valle de Colchagua.
Notas de cata: De color amarillo verdoso con intensos aromas cítricos y tropicales de maracuyá, frutas blancas y pera de agua. En boca es fresco, refrescante, frutal y con buena permanencia en el paladar.
Maridaje: Es un aperitivo ideal, más aún servido junto a quesos frescos, pescados y ceviches del día.
William Cole Reserve
Pinot Noir 2017, Valle de Casablanca.
Notas de cata: De color rojo violeta con tintes rubíes, translucido y brillante presenta en nariz notas a fruta roja entremezclado con algo de té negro. De persistencia y cuerpo medio, en boca es fresco con taninos delicados y redondos destacando notas lácteas y fruta roja.
Maridaje: Perfecto para disfrutarlo como aperitivo con quesos livianos.
Zuccardi Serie A
Malbec 2013, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
Notas de cata: Muy buena fruta; más negra que roja con aromas a especies. Muy fresco y redondo. La cosecha 2013 dio una fruta muy elegante, con una muy buena acidez natural. Un gran ejemplo de Malbec del Valle de Uco.
Maridaje: Recomendado para acompañar asados de vacunos, guisos, pastas con salsas de tomate y queso.
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